Morotskaka! *mums*

Då har man provat på de osså. Gjorde morotskaka för några dagar sen, o riktigt god e den.

Men de e tack vare svägerskan linda som jag prova göra denna.

Hon hade nämligen bakat de o bjöd oss på de sist vi var där.

Min sambo till kakmonster älskar juh morotskaka, så ville juh baka en kaka i hans smak osså.

Här kommer receptet för er som vill prova de. (leila´s bakbok)

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1½ tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

½ tsk malen ingefär

1 nypa salt

1½ dl solrosolja

4½ dl rårivna morötter

smör och ströbröd till formensätt ugnen på 150 grader (varmluft, om man tar vanlig så får man nog ha kakan inne lite längre) vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten,tillsätt solrosolja och rårivna morötter. Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant. 24 cm i diameter.

Grädda i mitten av ugnen i ca 55 min (varmluftsugn).

Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt kakan svalna.

cream cheese lime frosting:

60 g mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

skal av 1 lime

100 g philadelphiaost.

vispa alla ingredienser krämigt. Bred frostingen över kakan.

*mums!*